L'option support facultative qui accompagnera la licence comprend une assistance par mail plus spécifique à la mise en place sur vos sites, une aide afin de vous guider sur les fichiers à modifier pour tel ou tel besoin que vous auriez, intégration etc....
Si des développements sont nécéssaires et que vous souhaitez vous décharger de cette charge de travail, il faut me contacter car là ce n'est plus du ressort du support d'utilisation du script.

Pour répondre à ta 2ème question, il n'est pas possible tel quel d'afficher une page de contenu hors phpeasydata dans la partie contenu .
Par contre en réutilisant les mêmes header et footer que ceux de phpeasydata, il est je pense facile d'arriver à ce résultat à l'aide un php externe au script.